A Estrada do Barolo
No norte da Itália, na região do Piemonte, existe um lugar que parece ter saído dos livros de fábulas infantis. É a região do Langhe, onde doces colinas cobertas de parreirais de uvas nobres se encontram com os Alpes e seus picos perenemente nevados. No topo de cada colina, ergue-se um castelo medieval…
Nesta privilegiada região são elaborados os vinhos mais apreciados do mundo, como o Nebbiolo, o Barbera, o Dolcetto e o famoso BAROLO.
Para que vocês não fiquem perdidos perguntando onde é que está a estrada do Barolo, já vou logo esclarecendo: a Strada del Barolo não é UMA estrada e sim um conjunto de estradas estreitas que liga um aglomerado de cidadezinhas entre si. A estrada você é quem faz, decidindo ir aqui ou ali primeiro, ou seja, você personaliza seu caminho. Que tal?
O vinho Barolo
“O rei dos vinhos, o vinho dos reis“, assim é conhecido o Barolo, um vinho elaborado exclusivamente com uvas Nebbiolo, que segue normas rígidas de produção e que no mundo do vinho é definido como uma obra de arte.
Uma das regras é a que determina que o vinho deve envelhecer pelo menos 38 meses antes de ser consumido – 18 deles em barril de carvalho. Os vinhos de Reserva envelhecem 62 meses com o mesmo tempo de passagem em barril.
Mas para se chamar Barolo não basta que o vinho seja elaborada com uvas nebbiolo e que siga as rígidas normas de elaboração. As uvas tem que ser provenientes de uma destas 11 comuni (cidades): Barolo, Serralunga D’Alba, Cherasco, Verduno, Roddi, La Morra, Grinzane Cavour, Castiglione Falletto, Diano d’Alba, Novello e Monforte d’Alba.
Em março, visitei a região e conheci algumas destas cidadezinhas, minha passagem foi rápida, mas como lá tudo é pertinho, deu para conhecer bastante coisa e tomar muito vinho.
Vinícolas
ETTORE GERMANO
A vinícola Ettore Germano é uma das mais prestigiadas da região e é lá que Sergio Germano, um apaixonado pela viticultura nos recebe com um largo sorriso e justifica sua paixão dizendo que em suas veias corre vinho, não sangue.
Ele, então, nos leva para um passeio didático pelos parreirais do Nebbiolo. Havia nevado e a vindima já havia sido realizada, mesmo assim a paisagem era mozzafiato (aprendam esta palavrinha em italiano que quer dizer “de tirar o fôlego”). Quero muito voltar lá na época da colheita.
Após o passeio (por volta das 11 da manhã), começamos a degustação. Olha, se tem uma coisa que Sergio não tem é dó de abrir garrafas. Abriu um não-sei-quanto de garrafas de Barolo de diversas safras, Dolcetto, Barbera…
Claro que nas degustações muitas vezes o vinho é “desprezado” num recipiente apropriado para evitar o embriagamento. Mas, gente… eu ia desperdiçar aquilo???? Olha pra mim! De jeito nenhum! Tomei tudo o que ele me ofereceu e ainda repeti alguns!
A dica de ouro da Ana neste caso é: contrate um motorista! Eu não tinha a preocupação de dirigir e pude me esbaldar, mas claro que se você vai pegar a direção, não pode se dar a esse luxo!
MARCHESI BAROLO
Marchesi Barolo é uma cantina histórica que funciona no antigo castelo do Marquês Falletti. Diz-se que foi dali que saiu a primeira garrafa do vinho Barolo.
O interessante desta vinícola é que alguns salões continuam como eram há mais de 200 anos atrás. Existe também uma sala onde são conservadas 36 mil garrafas de Barolo do século XVIII até hoje. É a história da vinícola engarrafada!
Existem muitos hotéis charmosos na região e eu aconselho que durmam por ali uma ou duas noites para aproveitar a região. Caso prefira, pode dormir em Turim, que fica a apenas uma hora de viagem.
Leia mais sobre vinícolas na Itália:
Na região do Chianti: Cantina Antinori
Na região da Franciacorta: Berlucchi
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Olá Ana!
Adorei o seu relato. Gostaria de saber se você ainda tem o contato do serviço de motorista utilizado. Foi o mesmo para todos os dias?!
Obrigada
Cecilia Saad
Oi Cecilia, tudo bem? Quem estava dirigindo era um amigo…não contratei motorista.
Baci,
Ana
Ana, boa tarde! Lhe enviei email solicitando um roteiro.
ok!
Baci,
Ana
Olá Ana, para visitar a vinícola Ettore Germano foi necessário reservar? O tour tem opção de idioma inglês? Qual o custo da visitação com degustação?
Oi Rafael, foi necessário reservar, sim. Existe a possibilidade de fazer o tour em inglês. Como compramos vinho, a degustação não foi cobrada, mas sei que o valor cobrado depende do tipo de degustação escolhida. É melhor entrar em contato com eles antes.
Bom passeio!
Ana
Boa noite, Ana, como faço para alugar carro com motoristas em Piemonte e Liguria?
Oi Ana
Você poderia me dar contato para contato de motorista na região de Barolo!
Vc faz plano de tour para esta região?
Obrigado
Marco
Oi Marco, pode, por favor, mandar a solicitação para ana@italiana.blog.br?
Posso te ajudar com tudo.
Abraços,
Ana
Olá tudo bem?
Essas vinícolas são próximas? Vc não pagou degustação na ettore pa vc comprou vinhos certo? É a outra? São as melhores?
Obrigada pela ajuda
Ana
Quais hoteis você indica?
Grato
Oi Marcelo, depende do seu budget… vou preparar um post sobre hospedagens nessa região.
Ana
É com entusiasmo que parabenizo tu pelo seu trabalho, e como um Grassi, não posso deixar de ver que nossa história vai muito além, pois, as tradições ficam em nosso sangue e o prazer de conhecer um pouco mais de nosso passado. Sou brasileiro, mas tem um pé na Itália, por ser a raiz de minha família. Bem,mas como um grande curioso verificando a existência de uma Região Vinícola com nosso sobrenome, tenho a curiosidade de conhecer algum vinho desta região, o qual poderia me indicar para assim, sentir e conhecer um pouco mais deste lugar tão cheio de vida.
Obrigado.
Oi Pedro! Aqui no blog você vai encontrar muito post sobre vinho! E adoro! Mas nunca ouvi falar de Grassi no mundo do vinho. Vou pesquisar!
Baci,
Ana
Boa noite, caso esteja na Itália, meu nome é Pedro Ricardo de Souza Grassi, em busca de algumas informações sobre a Itália me deparei contigo, e tenho projeto para viajar no ano que vem para Itália, e desejo saber qual ser a melhor época para visitál-la. como também saber que existe uma região vinícola com o sobrenome GRASSI, gostaria de saber quais cidades a serem visitadas e dos vinhos que ali são produzidos.
Oi Pedro! Grassi é um sobrenome muito comum na Itália! Não sei te dizer sobre vinícolas com esse nome.
Baci,
Ana
Bom dia, Ana! Como vi, a preocupação (correta) é a de beber e não dirigir. Sabe se pela região, Uber funciona bem? Acabei de fechar meu roteiro pelo norte da Itália com os seus posts. Depois de pegar uns dias praianos em Capri e Positano vou cruzar o país pra esbaldar nos vinhos e na parte histórica. Muito obrigado!
Oi Gustavo, Uber na Itália custa caro e táxis não viajam de uma cidade à outra. O correto seria contratar um motorista!
Baci,
Ana
Olá! Ma chamo Andrei, e irei à Barolo em abril de 2019 com minha esposa Ilana. Além de fazer as degustações, gostaria de comprar um bom barolo, com bom custo-benefício, é claro!! Gostaria de saber se devo optar por comprar na enoteca, que fica no castelo, ou se devo optar por comprar em alguma vinícola? Qual vinícola você indicaria? Obrigado!!
Olá! Ma chamo Andrei, e irei à Barolo em abril de 2020 com minha esposa Ilana. Além de fazer as degustações, gostaria de comprar um bom barolo, com bom custo-benefício, é claro!! Gostaria de saber se devo optar por comprar na enoteca, que fica no castelo, ou se devo optar por comprar em alguma vinícola? Qual vinícola você indicaria? Obrigado!!
Olá Andrei!
Eu ainda ão escrevi no blog sobre as vinícolas no Barolo. Mas estou disponível para consulta, caso tenha interesse!
Baci!
Olá, Ana!
Sou Andrei… estarei em Barolo em abril de 2020 com minha esposa Ilana. Pretendo degustar bons vinhos e conhecer a culinária do Piemonte. Gostaria de saber quais Barolos vc recomenda para comprar, considerando o melhor custo-benefício, é claro!
Abraços
Andrei Veiga
Olá Andrei!
Eu ainda ão escrevi no blog sobre as vinícolas no Barolo. Mas estou disponível para consulta, caso tenha interesse!
Baci!