O Chianti é uma das zonas vinícolas mais importantes da Toscana! Suas cidades, como Greve in Chianti e Panzano in Chianti atraem inúmeros turistas e amantes de enogastronomia todos os anos! Veja aqui uma ótima dica de restaurante na região do Chianti!
Na Toscana, encontramos o Agriturismo Fonte de’ Medici (escrevi sobre ele aqui), que abriga um restaurante delicioso: a Trattoria della Fonte.
Restaurante nas Colinas do Chianti
Numa construção de frente para a piscina, com vista panorâmica para as parreiras da Família Antinori, o ambiente é muito elegante e acolhedor.
Cercado por pés de lavanda, alecrim e oliveira, a atmosfera do restaurante é mágica. Principalmente ao pôr-do-sol, onde podemos ter uma vista linda do horizonte da Toscana.
O menu é sazonal e os pratos – tipicamente toscanos – levam ingredientes produzidos naquela zona, todos muito frescos e vibrantes! A carta de vinhos possui uma excelente variedade de tintos, brancos, rosé e até espumantes.
Como antepasto sugiro a tábua de frios toscanos e como secondo recomendo um dos cortes de carne mais apreciados em toda a região Toscana: a bisteca! Especificamente a Bisteca di Chianina alla brace. Não deixe de experimentar também o queijo pecorino: delicioso!
Leia aqui e descubra os melhores pratos da gastronomia Toscana!
Comer em restaurantes como esse é uma oportunidade incrível de se conectar com a cultura italiana. Imagine você um restaurante em uma tradicional vinícola, entre os parreirais e montes toscanos, comendo pratos extremamente típicos, frescos e deliciosos, enquanto saboreamos um bom vinho. É difícil ficar melhor do que isso!
Na prática
Trattoria della fonte : http://www.trattoriadellafonte.it/
Endereço: Via Santa Maria a Macerata, 21 – San Casciano in Val di Pesa
Preço: Nosso gasto foi de 80 Euros para duas pessoas, com antepasto, primo piatto, sobremesa e meia garrafa de vinho.
Horário: O restaurante fecha às segundas-feiras. Não é necessário fazer reserva.
